草莓精灵
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口味清新的草莓配上香甜的吉士酱，大人喜欢，小孩更爱，这款法式经典的草莓精灵你一定不能错过！
用料
| 草莓 | 适量 |
| 细砂糖 | 275克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 杏仁粉 | 75克 |
| 面粉 | 60克 |
| 牛奶 | 500克 |
| 吉利丁片 | 4片 |
| 吉士粉 | 40克 |
| 黄油 | 50克 |
| 香草荚 | 1根 |
| 打稀奶油 | 1瓶 |
草莓精灵的做法
砂糖75克，杏仁粉75克，蛋黄2颗，全蛋1颗，搅拌均匀。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第2张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第2张")
130克蛋白中加入50克砂糖，用台式搅拌机搅拌。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第3张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第3张")
搅拌好的蛋白与杏仁粉糊混合，再加入60克面粉搅拌均匀。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第4张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第4张")
面糊在烤箱纸上铺平，放入烤箱。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第5张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第5张")
将牛奶烧开，香草荚泡在牛奶里。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第6张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第6张")
牛奶500克，蛋黄80克，砂糖125克，吉士粉40克，搅拌均匀。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第7张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第7张")
香草牛奶的一半倒入蛋黄糊中，再加入50克黄油和4片泡好的吉利丁片搅拌均匀，放入急冻冰箱。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第8张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第8张")
打稀奶油一瓶打发，倒入黄奶油中，搅拌均匀。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第9张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第9张")
取出烤好的饼干，用方形模具压出两个饼干。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第10张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第10张")
草莓切半备用。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第11张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第11张")
将草莓平的一面贴在饼干上 ，倒入奶油，再把另一块饼干盖上，放入急冻冰箱。
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第12张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第12张")
取出蛋糕，摆上草莓，奶油等装饰，最后撒上糖粉就完成了~
![草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第13张]( "草莓精灵的做法图解 草莓精灵的做法步骤 第13张")
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