【瑞喵的猎奇实验室】蜂蜜十三香小龙虾黑麦戚风 无油润(?)口(?)
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因为用的纯黑麦粉,又加了很多调味粉,所以虽然是湿润的,但口感还是粗糙狂野向
话说吃出来小龙虾味儿时我自己都震惊了
比较适合4.5或者5寸模啦
沙茶粉配料:姜,辣椒,蒜,洋葱,芝麻,八角,肉桂,花椒,小茴香,草果,砂仁,丁香
红咖喱膏配料:干红辣椒,大蒜,柠檬草,葱,食盐,南姜,青柠皮,香辛料(香菜籽、茴香粉)
明显超十三种!耶!
用料
鸡蛋 | 2个(小) |
白砂糖 | 15g |
蜂蜜 | 10g |
水 | 30ml |
黑麦粉 | 24g |
肉桂粉 | 3g |
红咖喱膏 | 3g |
沙茶粉 | 3g |
【瑞喵的猎奇实验室】蜂蜜十三香小龙虾黑麦戚风 无油润(?)口(?)的做法
蛋黄和白砂糖倒入盆中,搅打至微微发白
加入肉桂粉、红咖喱膏和沙茶粉,搅打均匀
草民就是四根筷子打蛋黄糊怎么了
筛入黑麦粉,随意地打至无干粉
蛋白分三次加砂糖打至8-9分发
三分之一蛋白霜入蛋黄糊打匀,然后倒回蛋白盆里用刮刀翻拌均匀
在台面上震几十下,震去气泡,真平表面
烤箱预热160度,烤30min
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