宝宝辅食🐻蒸蛋糕

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宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

浠浠才九个月,所以没有放白砂糖,但是没放白砂糖的话这个蛋白真心打不好,不蓬松,但是味道还可以就记录下,下次可以做。

用料  

看做法

宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法  

  1. 2个鸡蛋分离蛋清蛋黄,放入无水无油干净的盆中

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蛋黄盆中加入15克宝宝辅食油,倒入50ml的配方奶(也可以用水代替),搅拌均匀

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 过筛70克低筋面粉,一定要过筛哦

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. z字法搅拌均匀

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 蛋白盆中滴入新鲜柠檬汁,低速打。

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 打到有小尖角

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 把蛋黄液倒入余下的蛋白霜中翻拌均匀

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 注意翻拌手法不要消泡

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 倒入模具中震出大气泡,这个方法可以做8个蛋糕。蒸15分钟,5分钟

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 出锅啦

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 不是很蓬松,有点鸡蛋糕的感觉,味道还可以

    宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

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