没有颜值但味道超赞的芝士榴莲蛋糕
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用料
| 奶油奶酪 | 250g |
| 细砂糖 | 50g |
| 消化饼干 | 60g |
| 黄油 | 20g |
| 淡奶油 | 80g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 榴莲肉 | 200g |
没有颜值但味道超赞的芝士榴莲蛋糕的做法
消化饼干用擀面杖捣碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入6寸模具中压瓷放入冰箱冷藏成形。我用的6寸不沾圆模
榴莲去核，用勺子压成肉泥，尽量把果肉筋挑出来。
![没有颜值但味道超赞的芝士榴莲蛋糕的做法步骤图 第2张]( "没有颜值但味道超赞的芝士榴莲蛋糕的做法步骤图 第2张")
加入淡奶油搅拌均匀。
![没有颜值但味道超赞的芝士榴莲蛋糕的做法步骤图 第3张]( "没有颜值但味道超赞的芝士榴莲蛋糕的做法步骤图 第3张")
奶油奶酪加细砂糖隔水化开搅拌均匀
![没有颜值但味道超赞的芝士榴莲蛋糕的做法步骤图 第4张]( "没有颜值但味道超赞的芝士榴莲蛋糕的做法步骤图 第4张")
在奶酪糊里依次加入两个鸡蛋，筛入玉米淀粉，全部搅拌均匀后倒入已经准备好的6寸模具。
烤箱预热150度，底层放入加水的烤盘，然后把奶酪糊放入中层，烘烤60分钟左右，表面上色即可取出。我中间还添了一次水，根据自家烤箱调整火候和时间。
![没有颜值但味道超赞的芝士榴莲蛋糕的做法步骤图 第5张]( "没有颜值但味道超赞的芝士榴莲蛋糕的做法步骤图 第5张")
小贴士
烤盘里一定要加热水啊，我加的凉水没有蒸汽出来，蛋糕烤的偏干，所以裂口比较大，形也不是特别美貌，但味道还是很不错滴，芝士味浓郁，榴莲味稍欠。8寸在这个基础上用量加一倍即可。
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