生酮抹茶渐变蛋糕|无打发微波炉快手版
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最近很喜欢做这款无需打发的快手生酮蛋糕做早餐,原因是又快又好吃,还很耐饿,太适合我这样的懒人。
单纯的抹茶、可可生酮蛋糕做多了,就想在原基础上变点花样。😛
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 120克 |
椰子面粉 | 20克 |
车前子壳粉 | 5克 |
赤藓糖醇 | 10克 |
抹茶粉 | 5-10克 |
生酮抹茶渐变蛋糕|无打发微波炉快手版的做法
牛奶、鸡蛋、赤藓糖醇搅拌均匀。
加入椰子面粉、车前子壳粉搅匀之后静置1分钟。
让粉类吸足水。
把吸足水份的面糊倒一半进模具中,震几下气。
剩下的面糊中加入2-5克抹茶粉,搅拌均匀。
再把加了抹茶粉的面糊用刮刀铲一半,均匀铺在模具中的面糊上。
余下的面糊再加3-5克抹茶粉调匀,铺在最上层。
放进微波炉,高火叮6-7分钟即可。
忽略生酮食材烤出来的蛋糕没有普通面粉那么平整漂亮。
切开还是可以看到每一层的颜色都是不一样的,吃起来口味也是逐渐递进的。✌
这个碳水含量也不用担心的,椰子面粉和赤藓糖醇的碳水都不怕身体吸收,生酮放心吃。
抹茶渐变生酮蛋糕➕一颗新鲜无花果再配上一杯燃脂咖啡,真是完美的早餐!😸
也可以把无糖酸奶淋在蛋糕面,用勺子挖着吃,感觉也很赞的。
小贴士
模具是4寸硅胶蛋糕模,材料做出来是1-2个人的食量,我一个人吃完是有点撑的,配上其他早餐的话足够可以两人吃饱,重点是这个蛋糕超级耐饿。
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