香葱曲奇 酥脆香口,咸香惹人爱
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最近有朋友问,有什么饼干是比较简单的,太复杂学不会。
今天做一个非常简单好操作的香葱曲奇,口感酥脆还有淡淡的葱香味,下午茶陪着恒仔小朋友一起吃曲奇,可美滋滋了~
用料
黄油 | 180克 |
低筋面粉 | 360克 |
糖粉 | 92克 |
盐 | 8克 |
葱 | 适量 |
玉米油 | 88克 |
水 | 72克 |
香葱曲奇 酥脆香口,咸香惹人爱的做法
准备好所有材料。
黄油软化好之后用手动打蛋器搅打至顺滑,加糖粉,搅拌均匀。
加糖粉,搅拌均匀。
打到黄油蓬松发白,体积变大。
加入油。
加入水,用手动打蛋器搅拌均匀。
搅拌好之后是比较稀的状态。
加入盐。
加入葱碎。葱一定一定要切得尽量碎啊!切得太大粒会堵住裱花嘴挤出奇形怪状出来的。
搅拌均匀。
筛入低粉,用刮刀翻拌均匀。搅拌好的曲奇面糊很软很顺滑。
用刮刀搅拌均匀。
搅拌好的曲奇面糊很软很顺滑。
裱花袋装好裱花嘴,套在量杯上,装入适量的曲奇糊。
装入裱花袋在烤盘上挤花。挤花真的是毫不费力啊。
均匀的挤在烤盘上,注意间隙。
美的嵌入式蒸烤箱提前预热,热风模式175度烘烤25分钟,中途翻转一次。(这次烤了两层,所以时间稍微加长了几分钟)
烤至金黄色就可以出炉啦。
一盘盘拍给你们看。
整个家都飘着香葱的味道。
喜欢的可以跟着一起做哦~
小贴士
1、儿子,烤了两盘足够今天下午茶吃了,还可以喊上你的小伙伴;
2、香葱曲奇的味道非常香,别在大半夜的时候烤,邻居会被你香醒的;
3、每个烤箱的脾气不一样,温度和时间根据自家烤箱的调就可以了。
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