花生酱肉松曲奇
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最近爱上咸口!
我最爱的四季宝花生酱,
当然少不了小马最爱的肉松。
用料
低筋面粉 | 100g |
鸡蛋 | 10g |
黄油 | 65g |
糖粉 | 20g |
盐 | 1g |
肉松 | 20g |
花生酱 | 30g |
花生酱肉松曲奇的做法
黄油室温软化,加糖粉、盐混合。用打蛋器打发,颜色变浅,体积变蓬松。
加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直至均匀、蓬松、轻盈的状态。
加入花生酱,打蛋器搅拌至完全融合。
加入低筋粉,用刮刀搅拌均匀。
最后加入肉松,搅拌均匀。
把面团放在按板上,搓成长条状。把长条状面团,放入冰箱冷冻室2小时左右。
取出面团,用刀切成小圆片。预热好的烤箱180℃,15分钟左右。
小贴士
1.饼干的形状可以做成圆形、长方形、正方形各种。可以根据自己的喜好发挥哦!
2.饼干方入烤盘,要有足够的空隙。因为在烤的过程中饼干会膨胀。
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