奇趣巧克力坚果饼干
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参考份量:20块
简单的饼干配方,
装饰以黑白巧克力,立马变得有格调了。
一口咬下去,有饼干的酥,核桃仁的香,还有巧克力的甜。
做好装入甜点盒,系上丝带,
送给你喜欢的人吧。
用料
黄油 | 50g |
糖粉 | 50g |
鸡蛋 | 35g |
低筋面粉 | 90g |
可可粉 | 7g |
核桃仁 | 20g |
夹心及表面装饰 | 黑巧克力、奶香白巧克力 |
奇趣巧克力坚果饼干的做法
黄油加糖粉打到略发后,少量多次加入蛋液搅打均匀
低粉和可可粉混合过筛加入黄油蛋液中拌匀
用手抓成面团,切勿过度揉搓;然后包上保鲜膜,入冰箱冷冻至硬
面团冷冻期间,将核桃切碎
取出冷冻好的面团,分成10g/个的小剂子
搓圆,中间按下去,捏成方形
除凹进去的部分外沾满核桃碎
依次做好,排入烤盘
放入预热至180度的烤箱,中上层,烘烤20分钟
出炉晾凉
黑巧克力隔热水化成液态,装入挤袋
在饼干的凹处挤入黑巧克力
白巧克力隔水化成液态,装入挤袋,剪个小口
在饼干表面快速划上曲线就做好了。
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