比基尼饼干
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用料
低粉 | 200g |
无盐黄油 | 80g |
糖粉 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬汁 | 适量 |
各色食用色素 | 适量 |
比基尼饼干的做法
饼干做法:黄油室温使其溶化.打顺滑
加入糖粉
黄油和糖粉打顺滑,体积略有膨大.4.加入一个鸡蛋
打顺滑.避免水油分离.体积呈霜状
筛入低粉.用刮刀搅拌均匀
搅拌均匀揉成面团.冷藏5分钟
面团擀3mm厚.刻出想要的形状.烤箱180度预热.烤10分钟左右
糖霜做法:鸡蛋清搅拌均匀
加入糖粉
蛋清与糖粉搅拌顺滑.适量加入柠檬汁调至适合的厚度
根据颜色需要分若干等份.分别滴入两滴色素搅拌均匀
调好颜色的糖霜分别倒入裱花袋中
裱花袋前端用剪子剪开一个小点的口.可以开始往饼干上画啦
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