带肉的地三鲜,营养又美味
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家里只剩一个茄子,一个土豆,一个青椒了,来不及买菜,就简单做个带肉的地三鲜,美味营养,家里人都爱吃!
茄子 | 1个 |
青椒 | 1个 |
土豆 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
瘦肉 | 2两 |
小酥肉粉 | 适量 |
瘦肉切条,土豆和茄子切成块,青椒撕成块
瘦肉条加入小酥肉粉,稍微腌制一下,再准备一点淀粉,加入水调成糊
起锅烧油,先把小酥肉炸好,捞出,再把茄子和土豆下入锅中炸到金黄,捞出,全程大火🔥
锅中留底油,依次加入青椒,酥肉,茄子土豆,翻炒几下,再加入盐,生抽,蚝油,淀粉水,小火翻炒到淀粉熟,就可以出锅喽!美味
好吃,这不就是平平淡淡简单的幸福嘛!哈哈😄
炸的时候用大火🔥省时间,厨房小白的话用中火,注意安全!后期炒的时候中火就行,因为材料都是熟的,调味就可以了
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