下饭菜:茄子炖柿子
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今天休息,就寻思给老白露一手。
感谢每日的辛苦操劳。
北方吃炖菜比较多,我从小喜欢吃这种茄子炖土豆,土豆炖豆角,土豆炖土豆也行,就是是拌到饭里,
这回做的是茄子炖柿子,超级下饭😍
这个菜是快手菜,也是下饭菜,没有什么难度,大家喜欢可以试试😌
用料
茄子 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
辣妹子(辣椒) | 1 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
下饭菜:茄子炖柿子的做法
我的习惯是先备菜
茄子切段,由于西红柿1个较小,我放了一个半,切块儿。蒜切碎
1.起锅,3勺—4勺油(可以多放点,茄子吸油)。
2.放入蒜,翻炒几下
3.茄子放到锅里煸炒,锅内没有油了,倒入2勺生抽,翻炒!
4.茄子略软,倒入两碗水,放入适量的盐,煮5分钟。
5.放入辣椒和柿子(不能吃辣可以忽略)
,在煮5—7分钟。之后把茄子和西红柿用锅铲按碎。
超下饭,我比平时多吃了1碗!
顺手又做了个西生菜!
哈哈,打卡留念!
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