清凉爽脆的炝拌青笋

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清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤图

青笋有清热解毒的功效,所以我们要适当多吃一些。

用料  

青笋 1.5根
大蒜 4瓣
2克
2克
1勺
味极鲜 1勺
蔬之鲜 1克
食用油 10克
干辣椒 1个
小葱 1根

清凉爽脆的炝拌青笋的做法  

  1. 青笋刮皮清洗干净。

    清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤图 第2张
  2. 切成10cm的段,再切薄片。

    清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤图 第3张
  3. 切成丝,装入盆中备用。

    清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤图 第4张
  4. 撒入食盐,搅拌均匀,稍等10分钟。

    清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤图 第5张
  5. 沥去盆中水分,香葱切细,蒜切碎,辣椒切碎放在笋丝上。

    清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤图 第6张
  6. 锅中倒入少许油烧至八成热,泼在葱蒜辣椒碎上。再放入蔬之鲜。

    清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤图 第7张
  7. 脆爽好吃的凉拌青笋就做好了!

    清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤图 第8张
  8. 成品!

    清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤图 第9张
  9. 摆个美美的盘子

    清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤图 第10张

小贴士

笋子再切丝的时候不要切的太细,盐一杀就不出菜了,也不脆爽了。

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