0失败新疆椒麻鸡
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用料
| 花椒粒 | 粒 |
| 洋葱 | 个 |
| 干辣椒 | 个 |
| 姜片 | 片 |
| 土鸡 | 只 |
| 大葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 片 |
| 桂皮 | 块 |
| 糖 | 克 |
| 茴香 | |
| 青椒 | |
| 红椒 |
0失败新疆椒麻鸡的做法
姜切片
![0失败新疆椒麻鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "0失败新疆椒麻鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干辣椒6个
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花椒、茴香各一把，八角一个
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两个焯水的鸡腿，锅中加入水煮开，放入姜片、花椒、干辣椒、茴香、盐、鸡腿再煮半个小时
![0失败新疆椒麻鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "0失败新疆椒麻鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备花椒、八角、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、草果、姜片、葱段
不要泡水不要泡水不要泡水![0失败新疆椒麻鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "0失败新疆椒麻鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中倒油最小火姜片葱段炸干，捞出
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在放入其他香料
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干辣椒炸到这个颜色关火滤油
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碗中加入一勺辣椒面
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放3勺料油
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加入两勺煮鸡腿的料汤放入盐和糖调匀
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青椒，葱、红椒、洋葱切丝
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鸡腿撕开备用
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将料油汤加入菜和鸡肉中拌匀
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美味盛盘
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小贴士
⚠️炸料油的香料一定不能过水
⚠️鸡肉最好现杀最好土鸡
⚠️一定要有灵魂洋葱丝
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