可乐鸡炒饭
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🦋🦋人间四月天
用料
米饭 | 1碗 |
可乐 | 小半瓶 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 3小块 |
三明治火腿 | 小半块 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 1小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
辣椒粉 | 1小勺 |
花椒粉 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
生姜粉 | 1小勺 |
可乐鸡炒饭的做法
鸡胸肉先行解冻一下~
一碗米饭中间打一颗鸡蛋🥚
搅匀 让鸡蛋液和米饭充分融合
解冻好的鸡胸肉切块 火腿肉切丁
往鸡胸肉里加料酒、生抽、淀粉、生姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉。搅匀放置30min……
起热油锅 下腌制好的鸡肉炒至变色 加入适量可乐和一丢丢儿老抽
下火腿肉炒香 这时候就可以下米饭啦
混合蛋液的米饭入锅 翻炒均匀 使包裹的蛋液充分受热变熟 这时可以尝下味道 如果不够咸 可以再加一些生抽调味~完成😋
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