简易快手西红柿蛋汤，来碗汤泡饭吧

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简易快手西红柿蛋汤，来碗汤泡饭吧的做法步骤图

不知道有没有人和我一样喜欢吃汤泡饭的，有时候不想做菜，又想吃的舒服爽口些，就做一大碗西红柿蛋汤，就个小咸菜，一碗米饭泡进去菜汤都有了，胃里暖暖的，越是朴实无华的食材越能丰富你的味蕾，简直不要太舒服！

用料

西红柿	1-2个
鸡蛋	2个
盐	2-3勺
香菜	1把
葱花	适量
香油	2-3滴

简易快手西红柿蛋汤，来碗汤泡饭吧的做法

准备葱花，香菜沫（非香菜爱好者可以不放）
准备熟透的大西红柿，和两个鸡蛋，越是熟透的越甜，口感越好吃
西红柿去皮，教大家一个快速去皮小妙招
不用热水汤，不用火烤，只用一个小钢勺也用勺子刮皮的方式给西红柿全身做个马杀鸡，能让皮肉分离
用刀在西红柿表皮划十字，轻松剥皮
去皮的西红柿切碎，越碎越好
锅中倒油，油热下葱花爆锅，炒出香味
倒入西红柿煸炒
炒软至出沙
添热水，加盐（根据个人口味增减）
淋入蛋液，滴入2-3滴香油
出锅前撒上一把香菜（不喜欢吃香菜的可以不撒或换成葱花）

小贴士

烹饪简单，调料单一
配一碗热腾的米饭，泡进汤里
是让人温暖的味道

点睛之笔就是最后那一把香菜沫
如果不喜欢吃香菜可以换成葱花，
但我还是觉着撒香菜沫的最好吃

泡饭来碗汤泡饭吧快手蛋汤简易西红柿

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