巨简单的老干妈油焖虾
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老做油焖虾,想换个口味,放了一小勺老干妈油辣椒,注意,是一小勺哦,味道太棒了,忍不住记下做法~
用料
虾 | 250g |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老干妈油辣椒 | 一小勺 |
巨简单的老干妈油焖虾的做法
准备工作:虾洗净,去虾枪,虾须和虾线。葱姜蒜切末。
锅内油烧热,热到有点冒烟的程度,放入虾,稍微翻炒后加入葱姜蒜末炒香。
加入白糖,老干妈,生抽,翻炒均匀后盖锅盖焖20到30秒,出锅!
小贴士
是老干妈油辣椒,里面有花生豆的那种,不是带豆豉的那种~量根据自己的口味调整,我的感觉是放多了会有点夺味儿,会掩盖虾本身的鲜香,所以只放了一小勺,基本是半勺油半勺辣椒的样子,一点点辣味,香得刚刚好~
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