炸蒜末 脆蒜末
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家里有好几辫子蒜 再放就该坏掉啦 突然间想到出去吃火锅有这个炸蒜末就说自己做做看 相对于外面那种自己做的还是看起来粗旷一些 但是确实是又脆又好吃 配啥都行嘿嘿嘿
收拾蒜的时候无聊到数了一数 竟然多达259瓣噗哈哈哈哈
用料
| 大蒜 | 259瓣 |
| 猪油 | 5大勺 |
| 盐 | 差不多一小勺 |
| 糖 | 比盐多一些 |
炸蒜末 脆蒜末的做法
把蒜剥了皮儿 然后洗干净 用剪子把蒜瓣根部剪掉（我觉得剪子用起来比刀顺手）之后用拉蒜的那个工具（搅碎东西的那玩意儿）把蒜弄碎 切也行 就是累点儿 不过我这个弄的其实也大小不一嘿嘿
![炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里来几勺子猪油（别的油也行）猪油化了之后倒进去蒜末翻炒
![炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
因为蒜太多啦 只好炒两次 左边这种颜色还不行哦 还要继续炒
![炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大概变成这种颜色 黏糊糊的就先盛出来 等待第二次下锅
![炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
继续翻炒 这个时候手和胳膊真的好累哦 黏糊糊的 很难翻
![炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
胜利就在眼前 扒拉扒拉 就会变成现在这种样子哦 然后记得往里面放上盐和糖哦
![炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成品喔！脆脆！火锅蘸料 蒸虾 蒸菜都能用上喔！
![炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炸蒜末 脆蒜末的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
自己感觉猪油比别的油好吃哦嘿嘿嘿
这个做的时候可以经常尝着点 别糊了 因为有时候是看不出来它糊了的 但是却是糊了
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