法式芦笋浓汤【凯度蒸烤箱版】
来源:菜肴屋 本文已影响2.28W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.28W人
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
用料
芦笋 | 1小把 |
土豆 | 半个 |
鸡汤 | 一碗(或浓汤料一块) |
淡奶油 | 50克 |
蛋黄 | 1个 |
胡椒粉 | 适量 |
法式芦笋浓汤【凯度蒸烤箱版】的做法
土豆削皮切成小块
芦笋取嫩部分,洗干净切段
土豆块、芦笋、鸡汤(或浓汤料)放入汤盅(我用的是浓汤料)
放入凯度蒸烤箱选择纯蒸功能105度蒸20分钟
出炉,将汤倒入料理机,加入50g淡奶油、一个蛋黄
搅拌至细腻无颗粒
倒回汤盅,加入适量的胡椒粉、和一点点盐,如果你是用浓汤料不放盐都可以
再放回凯度蒸烤箱纯蒸功能110度蒸12分钟
出炉,放两根芦笋尖装饰即可
小贴士
1.如果选用小土豆,口味会更好
2.芦笋一定要尽量选择新鲜的,切去根部较硬的部分时,不要"手下留情",不然做好的汤里会有很多纤维感的东东,非常影响口感。万一发生这种情况,过筛一次会有很大帮助
3.纯蒸:食物可以得到均匀的受热,降低食材的氧化,营养成分低流失
最正宗的卤蛋「凯度蒸烤箱版」做法大全,卤蛋「凯度蒸烤箱版」的详细做法
烤鸡的腌制步骤和烤法
最正宗的烤茄子「凯度蒸烤箱版」做法大全,烤茄子「凯度蒸烤箱版」的详细做法
香烤甜薯【凯度FP蒸烤箱款
最正宗的蛋挞「凯度蒸烤箱版」做法大全,蛋挞「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的泡芙「凯度蒸烤箱版」做法大全,泡芙「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的烤红薯「凯度蒸烤箱版」做法大全,烤红薯「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的花卷「凯度蒸烤箱版」做法大全,花卷「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的经典广式马拉糕「凯度蒸烤箱版」做法大全,经典广式马拉糕「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的法棍「凯度蒸烤箱版」做法大全,法棍「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的烤玉米「凯度蒸烤箱版」做法大全,烤玉米「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的烤全鸡「凯度蒸烤箱版」做法大全,烤全鸡「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的生姜红枣汤圆「凯度蒸烤箱版」做法大全,生姜红枣汤圆「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的清蒸鲈鱼「凯度蒸烤箱版」做法大全,清蒸鲈鱼「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的溶豆「凯度蒸烤箱版」做法大全,溶豆「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的烤豆腐「凯度蒸烤箱版」做法大全,烤豆腐「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的芒果葡式蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」做法大全,芒果葡式蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的详细做法
最正宗的粉蒸排骨「凯度蒸烤箱版」做法大全,粉蒸排骨「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的烤猪蹄「凯度蒸烤箱版」做法大全,烤猪蹄「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的烤南瓜「凯度蒸烤箱版」做法大全,烤南瓜「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的烤鸡翅「凯度蒸烤箱版」做法大全,烤鸡翅「凯度蒸烤箱版」的详细做法
最正宗的盐蒸橙子「凯度蒸烤箱版」做法大全,盐蒸橙子「凯度蒸烤箱版」的详细做法