青椒金针菇卷一美味素菜
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这是一道美味减脂菜。
材料:青椒200克、金针菇400克
配料:油、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、蒜蓉、洋葱
做法:
1⃣️青椒洗净切成3cm断,去掉籽,金针菇洗净撕开,将金针菇酿入青椒中。
2⃣️热锅放油下蒜蓉和洋葱瀑香,放入酿好的青椒卷,煎至金黄虎皮状,倒入酱汁大约焖煮6分钟,汤汁收浓即可出锅。
用料
青椒 | 200克 |
金针菇 | 1把 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 少量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
青椒金针菇卷一美味素菜的做法
主要食材
青椒洗净切成3cm断,去掉籽,金针菇洗净撕开,将金针菇酿入青椒中。
热锅放油下蒜粒、洋葱爆香。
捞出蒜米和洋葱后下青椒金针菇小火慢煎。
煎至金黄起虎皮状。
调酱汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺豆瓣酱+4勺清水
倒入酱汁,由于酱汁有味道了,喜欢清淡的可以不放盐。
大火烧开。
盖上盖子焖煮入味。
大约焖煮6分钟左右汤汁收浓即可
装碟
美味!
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