木耳炒瘦肉【清淡简易】

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木耳炒瘦肉「清淡简易」的做法步骤图

疫情期间青菜难得,干货好吃。

用料  

木耳 20朵
瘦肉(小里脊肉) 375克
1瓣
酱油 2勺
1勺
食用油 适量
少许

木耳炒瘦肉【清淡简易】的做法  

  1. 提前3小时,冷水泡发木耳

    木耳炒瘦肉「清淡简易」的做法步骤图 第2张
  2. 瘦肉切薄片。

    木耳炒瘦肉「清淡简易」的做法步骤图 第3张
  3. 瘦肉加两勺酱油一勺料酒最后加点油抓匀,腌10分钟。
    蒜切块。

    木耳炒瘦肉「清淡简易」的做法步骤图 第4张
  4. 煮一锅开水,下木耳,煮3-8分钟,煮的时候加少许盐。
    煮好了捞出来沥干水备用。

  5. 热锅热油下蒜炒出香味,倒入腌好的里脊肉,大火翻炒至肉完全变色。(炒的过程如果有糊锅风险,加少许冷水)

  6. 往肉锅里倒沥干水的木耳,炒匀炒热。
    如果有葱花就撒点,没有就算了。

    木耳炒瘦肉「清淡简易」的做法步骤图 第5张

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