酸奶可丽饼
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可丽饼是小张儿中意的小甜点之一,做法超级简单,无烤箱 无奶油 十几分钟就可以吧唧吧唧啦,嘻嘻~
酸奶可丽饼是怕发胖的吃货改良过哒,将小薄饼中罪恶的奶油换成了低脂酸奶,味道更棒哟 !
用料
猕猴桃,芒果,草莓 | (喜欢的水果就随意加啦) |
牛奶 | 125ml |
盐 | 1.5g(sorry啊~ 之前手一抖写了15g ) |
绵白糖 | 15g |
低筋面粉(面粉:玉米面 7:3) | 50g |
黄油 | 10g |
鸡蛋 | 一颗 |
蜂蜜 | (喜欢甜甜蜜蜜就加一点啦) |
原味酸奶(凝固性) | 代替奶油 低脂健康 |
酸奶可丽饼的做法
低筋面粉过筛(面粉:玉米面 7:3)
牛奶+一颗全蛋+黄油+绵白糖+盐+面粉
搅拌成糊状
平底锅刷油,摊饼(中间起泡即可翻面)
饼中涂酸奶,加入水果丁丁,随意卷起
喜欢甜的涂点点蜂蜜, 开吃咯~
小贴士
1.要煎可丽饼之前,将面煳再拌一拌,要不然下层的面煳会比较稠;
2.平底锅(若平底锅是不沾锅,可加少许油),将面煳一匙匙舀入平底锅煎(面煳一次不要舀太多,只要能形成薄薄的一张饼皮即可),提起平底锅,稍微转动一下平底锅,使面煳能摊平,火的大小自己控制,通常是中小火,煎至两面金黄即可。
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