萝卜丝虾仁疙瘩汤
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萝卜是我们这边的特产,新上市的萝卜,
清甜脆,早餐彬仔要喝疙瘩汤,
切一小段萝卜,几只虾,做一碗疙瘩汤,
方便又快手。非常鲜…
彬妈微信:15866565150
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用料
鲜虾 | 适量 |
萝卜丝 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法
需要的食材:水萝卜擦丝,鲜虾几只,葱一段,面粉适量。(食材多少根据自己需要哈)
虾去头,虾仁去虾线,然后把虾仁切小块。
把水龙头调成水滴状的流水,然后一滴一滴到面粉中,快速搅拌,就成疙瘩状啦。然后拨拉出到盘子里就好
锅底倒油烧热后,先把虾仁翻炒一下。虾仁变色就捞出待用。
继续用刚才的油,加入虾头,虾头炸脆然后用勺子按压虾头,会出虾油,也是疙瘩汤鲜的关键。
然后加入萝卜丝翻炒一下。
加热水,水量也是根据需要,喜欢喝稀的就多加一点。
水开后不需要多煮,下入面疙瘩。
水再开,打入一只鸡蛋。鸡蛋加不加都可以。
加入刚刚炒好的虾仁,这几个步骤都不需要煮很久,水开后直接进行下一步即可。都是很容易熟的食材。
最后,加一点盐调味。出锅~
撒一点芝麻盐,香极了。
做早餐粥哦…
彬仔都是光碗的节奏
很简单哦~
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