自制红枣核桃糕~经典零食,易上手
来源:菜肴屋 本文已影响6.3K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.3K人
枣香浓郁,入口软绵,清甜不腻的红枣核桃糕,用半斤红枣、二两核桃,就可以做三十多块红枣核桃糕了,做法比阿胶糕更简单。还可以用糯米纸包上,装袋送朋友,一定非常喜欢!
用料
红枣 | 250克 |
核桃 | 100克 |
枸杞 | 10克 |
甘汁园阿胶红糖 | 50克 |
麦芽糖 | 110克 |
玉米油 | 30克 |
水淀粉 | |
甘汁园玉米淀粉 | 10克 |
清水 | 20克 |
自制红枣核桃糕~经典零食,易上手的做法
准备好所有的食材,红枣清洗干净去核;
除了加核桃、枸杞,还可以添加葡萄干、芝麻等食材。
10克玉米淀粉加20克清水拌匀备用;
核桃用烤箱烤熟,或者倒入锅中炒熟,炒熟的核桃又脆又香。
红枣加少量清水倒入料理机,搅打成比较细腻的红枣泥;
再加入麦芽糖和红糖,枣泥水分比较多,先开大火煮,边煮边搅拌,将水分炒尽。
锅中倒入水淀粉和玉米油。
转中小火不停地翻炒,翻炒至枣泥可以抱团的程度。
最后倒入核桃和枸杞翻炒均匀,挪到准备好的油纸上,整理成型,放凉切块。
软糯香甜的红枣核桃糕就完成啦!
做好的红枣核桃糕可以用糯米纸包起来,然后用糖纸包装,手工自制送朋友也是很好的选择!
小贴士
甘汁园小贴士:
1、打红枣泥的时候不要加太多水,料理机能够运行就可以,否则翻炒的时间会比较长。
2、建议用不粘锅来做,翻炒的时候才不会粘锅。
3、我用的麦芽糖和红糖的量比较少,所以一定要炒至完全抱团的状态才可以。
最正宗的超简易红枣核桃蛋糕做法大全,超简易红枣核桃蛋糕的详细做法
最正宗的自制核桃花生红枣露做法大全,自制核桃花生红枣露的详细做法
最正宗的南枣核桃糕(又叫红枣核桃糕)做法大全,南枣核桃糕(又叫红枣核桃糕)的详细做法
红枣核桃蛋糕的做法大全 红枣核桃蛋糕的家常做法 配方 步骤图解
红枣核桃糕的家常做法,红枣核桃糕的做法和步骤图解
核桃红枣蛋糕的做法大全 核桃红枣蛋糕的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的简易版红枣核桃蛋糕做法大全,简易版红枣核桃蛋糕的详细做法
最正宗的自制小零食“黑芝麻核桃糖”做法大全,自制小零食“黑芝麻核桃糖”的详细做法
最正宗的枣糕~~红糖红枣核桃糕做法大全,枣糕~~红糖红枣核桃糕的详细做法
最正宗的核桃酥~简单易上手的核桃酥做法大全,核桃酥~简单易上手的核桃酥的详细做法
最正宗的经典的胡萝卜核桃蛋糕做法大全,经典的胡萝卜核桃蛋糕的详细做法
最正宗的茶楼经典红糖核桃包做法大全,茶楼经典红糖核桃包的详细做法
最正宗的红枣核桃派-养生小零食做法大全,红枣核桃派-养生小零食的详细做法
最正宗的红枣糕 (经典款)做法大全,红枣糕 (经典款)的详细做法
手握披萨自制步骤
最正宗的新手易上手零失败超级香酥核桃酥做法大全,新手易上手零失败超级香酥核桃酥的详细做法
超简单的宝宝零食系列~红枣核桃蛋糕做法,宝宝零食系列~红枣核桃蛋糕做法 功效 食材
核桃红枣糕的家常做法,核桃红枣糕的做法和步骤图解
红枣核桃米糕的做法大全 红枣核桃米糕的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的补脑零食「红枣夹核桃仁」做法大全,补脑零食「红枣夹核桃仁」的详细做法
最正宗的手工自制网红奶枣小零食做法大全,手工自制网红奶枣小零食的详细做法
最正宗的红枣核桃蒸糕(辅食)做法大全,红枣核桃蒸糕(辅食)的详细做法