培根炒毛豆(一人食快手菜)
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平时犯懒了经常做这道菜,上次无意中发现下厨房居然没有,那我上传一个吧
用料
培根 | 50g |
毛豆 | 100克 |
盐/酱油 | 适量 |
培根炒毛豆(一人食快手菜)的做法
培根解冻(这一步可省),切成2-3cm宽的片状
锅开中小火,把培根放入煎,注意一片片分开
煎到一片焦黄后用筷子翻面,两面煎好后盛出
锅中留余油,再把100g毛豆放入,翻炒几遍到每颗毛豆表面都有油后,可以加一点水,这样熟的快一些。然后加入一小勺酱油或者撒点盐
毛豆全熟以后把培根放回锅里,翻炒两下盛出来即可
小贴士
我是懒人,所以培根不解冻,毛豆也是买的冷冻的。培根建议买荷美尔之类的。人造培根风味差一些,而且没有多少油脂,炒毛豆时可能要另外加油。毛豆本身没味,培根又是咸的,所以盐一定要只有毛豆在锅里时加
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