彩椒炒菇类-吃起来像肉的素菜
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不想吃或者不能多吃肉的小伙伴一定要试试做菇类,非常有吃肉的感觉,而且很好吃😋。
用料
猴头菇 | 3.5根直径5cm, 长十厘米的菇 |
彩椒 | 一个红的一个绿的 |
蒜 | 1.5瓣 |
生抽 | 看着办 |
鸡精 | 可放可不放 |
糖 | 一丢丢,放鸡精的就不用放糖了 |
孜然粉 | 一小勺 |
五香粉或者13香 | 一小勺 |
彩椒炒菇类-吃起来像肉的素菜的做法
猴头菇就撕成条儿,大概像图上那么粗
王子菇就切成片儿,大概像图上那么薄
彩椒切细丝儿,大概……1mm那么细吧
素菜嘛,入味儿是关键,所以维度一定要小
😀
大火热油下锅,油稍微多一点,菇容易吸油。
蒜放进去拨溜两下,放菇炒,炒到你觉得它们软了,然后再炒两分钟,然后放彩椒进去炒,大概炒个一分钟吧
放调料!
把你准备好的调料挨个撒一遍!
炒匀
重点来了!
锅盖!
盖住你正在锅里炒的所有东西,焖15秒,补“锅气”!
哈哈听着好腻害的样子
焖好后再拨溜拨溜,尝一尝,淡的加点儿盐或者生抽或者鸡精,咸的话……多就点儿米饭吧!
小贴士
用你的爱心炒~
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