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小葱鸡蛋粉

来源：菜肴屋  本文已影响2.69W人 

小葱鸡蛋粉的做法步骤图，小葱鸡蛋粉怎么做好吃

我的快手晚餐，来自闺蜜的友情分享，从此一发不可收拾，晚饭都被它承包了，可以自己加点蔬菜，补充维生素～
以下是一人份，比例不固定，可自行增减。

用料  

鸡蛋 1个
小葱 3根干
米粉 一人食量
料酒
耗油
盐
鸡精或味精

小葱鸡蛋粉的做法  

  1. 水烧开，粉干放水里煮软

    小葱鸡蛋粉的做法步骤图，小葱鸡蛋粉怎么做好吃 第2张

  2. 另准备一口锅，鸡蛋打散，加一小瓶盖料酒，炒个鸡蛋，承出
    炒的时候忘了要打散，请大家以文字为主

    小葱鸡蛋粉的做法步骤图，小葱鸡蛋粉怎么做好吃 第3张

  3. 下少量油，烧热后转小火，下葱白，炸出葱香味就好，不要炸太久，很容易焦哦

    小葱鸡蛋粉的做法步骤图，小葱鸡蛋粉怎么做好吃 第4张

  4. 加水，一碗汤的分量，煮开后加料酒和耗油（或鱼露），这时候汤的香味就出来了

    小葱鸡蛋粉的做法步骤图，小葱鸡蛋粉怎么做好吃 第5张

  5. 把煮好的粉干和葱绿放汤里，搅匀

    小葱鸡蛋粉的做法步骤图，小葱鸡蛋粉怎么做好吃 第6张

  6. 最后酌量添加盐和鸡精，盛起～
    好香好香～

    小葱鸡蛋粉的做法步骤图，小葱鸡蛋粉怎么做好吃 第7张

小贴士

1.耗油和鱼露差不多，鱼露是福建地方的人会吃，大家自己选择
2.粉干和米粉差不多，在这里强烈安利福建闽清粉干
3.后面不用一直煮，粉干已经煮熟，放汤里搅开调味就好

小葱鸡蛋粉 小葱 鸡蛋粉 好吃

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