补铁补血的番茄紫菜鸡蛋这样煮,小孩很爱吃
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番茄颜色娇艳,柔软多汁,营养丰富。紫菜含有丰富的钙、铁元素,不仅可以改善女性儿童贫血,还能促进儿童骨骼和牙齿的生长。所以很多人都喜欢用它们来煮汤做给小孩喝。但是这样吃多了小孩也不爱喝,这时我们可以换种烹饪方法做,把番茄紫菜切碎和鸡蛋一起煎。
用料
鸡蛋 | 3个 |
番茄 | 半个 |
紫菜 | 小半张 |
葱花 | 适量 |
耗油 | 半勺 |
盐 | 3克 |
补铁补血的番茄紫菜鸡蛋这样煮,小孩很爱吃的做法
番茄开十字刀,用开水泡一分钟左右捞出用凉水冲一下,就很容易剥皮,剥皮后切小块。
一小块紫菜洗净后切碎
香葱切碎装盘备用
用一个大碗把鸡蛋🥚敲入碗中搅拌一下,放切碎的番茄紫菜葱花,再放盐和耗油一起搅拌均匀备用。
平底锅烧热放油,把调好的鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄,用锅铲分成四瓣就可以盛出装盘,
这样一道简单快手的番茄紫菜煎蛋,比煮成汤的更有滋有味,小孩很爱吃。
我家小孩好爱吃这道菜
番茄紫菜的鲜甜和鸡蛋的香味经过油煎后更加鲜香味美
小贴士
1、紫菜和番茄不需要很多
2、番茄也可以不用去皮但是口感稍微有点影响
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