辣乎乎的黄瓜炒鸡蛋
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非常时期家里缺菜,冰箱里还有3个小黄瓜,想着用来炒鸡蛋应该不错,于是就有了这道菜谱!
用料
黄瓜 | 3根(小的) |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
牛肉粉(可不放) | 3克 |
辣乎乎的黄瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜切片,鸡蛋打散,葱和辣椒都准备好。
锅热放橄榄油(其他油也可以)
将鸡蛋炒成图中的样子(凝固即可,不要炒太老)
另起锅烧油放葱花和辣椒爆香。
放入黄瓜片翻炒均匀。
调味儿,放生抽,牛肉粉,盐,翻炒均匀。
放入炒好的鸡蛋,翻炒至两种食材混合均匀。
出锅装盘啦!有黄瓜和鸡蛋的清新的味道还有辣椒的香味,可以让味蕾一下子满足😂
小贴士
鸡蛋不要炒太老,因为还要二次下锅与黄瓜一起炒。
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