超快手超简单超美味的葱烧海参
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用料
海参 | 10只 |
大葱 | 1根 |
玉米油 | 适量 |
蚝油 | 30克 |
普通生抽 | 15克 |
薄盐生抽 | 15克 |
冰糖粉 | 20克 |
纯净水 | 50克 |
玉米淀粉 | 30克 |
超快手超简单超美味的葱烧海参的做法
准备10只泡发好的海参,1根大葱切段。(海参如果想更入味就切成小段,如果想摆盘更好看就不需要切开)
碗中放入30克蚝油、15克普通生抽、15克薄盐生抽、20克冰糖粉、20克纯净水,调成料汁。
另一个碗中放入30克纯净水、30克玉米淀粉,调和成水淀粉。
锅中倒入适量玉米油,量比平时炒菜的油量稍多一些,油热后放入大葱段,中小火将从煸炒至完全变软、两面金黄。
放入海参,搅拌均匀后,倒入调好的料汁。
翻拌均匀,大火煮3-5分钟,然后将水淀粉倒入。
用锅铲轻轻搅拌,直至汤汁变得微微浓稠,即可出锅。
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