黄喉,黄喉处理~
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用料
黄喉 | 五根 |
软排 | 一条 |
虾油 | 少许 |
盐巴 | 一小撮 |
黄喉,黄喉处理~的做法
左中右分别处理前处理中处理后,吃货老爸传授的技巧,将两根筷子🥢插入黄喉内,将其撑开成平面,再用刀或者剪刀把刮除干净,这个真的很方面,又不会伤到手,清除过后如图中,再将其剪开如图右清洗下~
哈哈,终于洗完
切菱形状,沸水过下
和过过水的排骨,还可以放些瑶柱,放高压锅,加一小撮盐巴,高压锅上汽后小火再煮十分钟。汤特别鲜美,这个拿筷子迫不及待的想沾虾油吃了~
小贴士
黄喉煮完是略微发黄的,脆脆的,很好吃~
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