超简单!新手小白花甲粉丝煲
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妈妈在做的时候我顺便记录啦~
是4个人吃的
很简单也很好吃一起来做吧~
用料
粉丝 | 2把 |
蚝油 | 1勺半 |
蒜 | 2头 |
金针菇 | 500克 |
盐 | 1勺半 |
生抽 | 3勺 |
虎皮鹌鹑蛋 | 适量(可不加) |
葱姜辣椒 | 适量 |
辣椒酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
油 | 适量 |
豆腐皮 | 2张 |
超简单!新手小白花甲粉丝煲的做法
花甲吐干净沙后热水焯一下
粉丝泡开备用
调料:生抽三勺,蚝油一勺,盐一勺,白糖可加可不加,根据口味调整
(妈妈用的是平时常见的瓷勺子,可以参考一下)
蒜蓉炒香,加入一勺豆瓣酱一勺辣椒酱,放一把辣椒亦可
锅底铺好金针菇,码上自己喜欢的食材,将蒜蓉和料汁混合,加250ml水
加粉丝
粉丝上放花甲,撒葱花姜丝和辣椒
煮7.8分钟
时间不很一定,根据自己的实际情况就好
煮好焖一下就做好啦~
小贴士
其实调料都是根据个人口味添加的,大家酌情参考
除了花甲粉丝金针菇里面放什么食材都可以,根据喜好添加(要保证能煮熟哦!),我们额外加了虎皮鹌鹑蛋,豆腐皮
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