家常黄焖鸡翅根
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有黄焖鸡的味道,真的太好吃了~
用料
鸡翅根 | 500g(多少都可以) |
青椒 | 1个 |
土豆 | 1个 |
八角 | 1粒 |
花椒 | 5粒 |
葱段 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
生姜 | 1片 |
酱油 | 适量 |
黄豆酱 | 一汤勺 |
鸡翅根洗净,冷水入锅,焯水备用
完成焯水的鸡翅根,大料备好,准备开做
倒入植物油,平时炒菜的量,葱姜蒜花椒爆香
加入黄豆酱继续翻炒,火不能太大容易糊锅
倒入鸡翅根继续翻炒
倒入酱油继续翻炒
倒入热水,切记是热水哦,这样鸡肉就不会有腥味,而且肉质更易软烂,盖锅盖开始炖,大火后转小火,炖大约20-30分钟(或者根据个人口感自行调整)
这段时间准备青菜,土豆青椒切块
炖约20分钟左右加入土豆块,加适量盐,继续炖约10分钟
加入青椒改大火翻炒,待青椒变软,汤汁收得差不多就可以出锅了
吃吧,小心口水,不要舔屏哈~
小贴士
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