鱼头海带豆腐煲

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鱼头海带豆腐煲的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

盒装豆腐
鱼头
海带
香菜
味精

鱼头海带豆腐煲的做法  

  1. 鱼头去鳃洗净,从中间劈开,沥水或用厨房纸擦干

  2. 旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄,倒入水,旺火烧之。当然有高汤更好

  3. 同时放入葱、姜和适量的醋

  4. 旺火烧至沸腾,转到温火慢炖

  5. 汤成乳白色时,加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖

  6. 豆腐熟透后加入盐和香菜,几分钟后即可关火享受了

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