【汐汐家常菜】快手下饭·包菜炒粉丝
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用料
包菜 | 1个 |
粉丝 | 1把 |
青椒 | 1个 |
红杭椒 | 1个 |
油 | 15克 |
盐 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
【汐汐家常菜】快手下饭·包菜炒粉丝的做法
【备料】红薯粉丝开水泡发。小包菜一颗,对半切开切丝。青椒切丝,红杭椒切圈(红杭椒是为了配色的,哈哈)
【爆椒】锅内倒油,油温八成时倒入切好的青椒爆炒
【炒包菜】加入包菜丝大火翻炒1分钟
【调色】包菜炒至断生,加一勺老抽调色
【炒粉丝】加入泡发的粉丝大火翻炒,期间可用锅铲将粉丝铲断
【调味】炒至粉丝色泽变透明,锅底粉丝开始粘锅时说明炒好了,加适量盐调味出锅
【装盘】完工!包菜口感硬朗,和柔软的粉丝裹在一起,咸香适口,非常下饭!再带点杭椒的微辣,好吃的停不下来。
小贴士
家常快手菜,简单速成,一起试试吧!
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