简单快手的榨菜肉丝汤粉
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今日夜宵
用料
| 榨菜 | 40克 |
| 猪瘦肉 | 60克 |
| 青菜 | 1棵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣（可选） | 2个 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 香油 | 适量 |
简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法
上海青一棵切丝，蒜切片，小米辣（不吃辣的可以不放哟）切小段，猪瘦肉切丝并用料酒和淀粉腌制10分钟
![简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第2张]( "简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第2张")
铸铁锅中放油、蒜和小米辣煸香
![简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第3张]( "简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第3张")
放榨菜丝翻炒一分钟
![简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第4张]( "简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第4张")
另一边水烧开煮米粉，我这里下锅煮的是泡了三小时以上的江西米粉
![简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第5张]( "简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第5张")
水再次烧开后便可立刻盛在碗中，用少许香油拌一下防止粘黏
![简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第6张]( "简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第6张")
下一碗水烧开
![简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第7张]( "简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第7张")
水大开后依次下肉丝，大火煮开后转小火再煮3分钟，最后大火再烧开一次，放适量盐和香油、一大勺生抽，底汤就做好了
![简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第8张]( "简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第8张")
继续用煮米粉的水，放一小勺盐和少许食用油，水大开后下青菜煮约一分钟
![简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第9张]( "简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第9张")
盛汤、摆青菜，是不是很简单😁
![简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第10张]( "简单快手的榨菜肉丝汤粉的做法步骤图 第10张")
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