薄荷生炸排骨

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薄荷生炸排骨的做法步骤图,怎么做好吃

其实没有薄荷,就生炸排骨也很好吃!

用料  

小排 350克
生姜 2片
生抽 1勺半
老抽 1勺
蚝油 半勺
1勺
1小勺
白糖 少许
白胡椒粉 少许
黑胡椒粉 少许
薄荷叶 一小把

薄荷生炸排骨的做法  

  1. 排骨洗净吸干水分,生姜切片拍碎切成末。排骨中加入姜末、1勺料酒、1勺半生抽、1勺老抽、半勺蚝油、1小勺盐和少许白糖、白胡椒粉和黑胡椒粉。喜欢吃辣的可以加一点辣椒面。

    薄荷生炸排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 抓匀,放入冰箱腌制1小时以上,以便入味。

    薄荷生炸排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 薄荷叶洗净,用厨房纸擦干水分。

    薄荷生炸排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 热油,加入薄荷叶,中小火炸至薄荷叶略干,颜色变深即可捞出滤油。

    薄荷生炸排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 油锅中逐块下入排骨,中火炸至排骨变色,转中小火继续炸。

    薄荷生炸排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 排骨颜色变成图中深棕色即可捞出滤油。

    薄荷生炸排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 薄荷叶铺在盘子底层。

    薄荷生炸排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 上层放入排骨,撒上白芝麻装饰,开吃!

    薄荷生炸排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

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