适合冬天的家常菜【粉蒸排骨】
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立冬了,天气渐冷,就想吃一些暖和的菜式,粉蒸排骨也是我们家在冬天上桌率很高的一道菜。
蒸气腾腾间,香味早已弥漫整个厨房,用隔热手套端着刚出锅的粉蒸排骨,放上餐桌的那一刻,白色热气在桌上缓缓升起,为没有暖气的房间增添了一丝温暖。
裹着软糯米粉的排骨金灿灿的,趁热吃到嘴里有些辣,然后是浓郁的酱香味充斥口腔,这时来上一大口白米饭,这滋味太美啦~~
用料
排骨 | 500克 |
土豆 | 350克 |
粉蒸肉料包 | 一袋 |
清水 | 小半碗 |
适合冬天的家常菜【粉蒸排骨】的做法
排骨洗净,将粉蒸排骨料包里的酱包打开挤进排骨中,拌匀后用保鲜膜封好腌制半小时。
土豆去皮切块,在盘子里铺好备用。
腌好的排骨,加入小半碗水,再倒入粉蒸排骨里的米粉包,拌匀
裹上米粉的排骨铺在土豆上面,入锅蒸一个小时左右即可出锅。
出锅后根据各人喜好,撒葱花、香菜或蒜泥。
小贴士
根据此方法,可以做粉蒸牛肉,粉蒸肥肠等等……
土豆也可以换成红薯、南瓜、豌豆之类的。
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