爆炒八爪鱼
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嘻嘻嘻，好久不见啦。 看了下有小两个月了。这两个月忙着运动，忙着生活，忙着减肥，做着家常菜，却没啥机会发攻略
今天，我又来啦~
用料
| 洋葱0.5 | 个 |
| 八爪鱼 | 6只 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 青椒 | 0.5个 |
| 糖 | 适量 |
爆炒八爪鱼的做法
首先：处理买回来的八爪鱼，洗八爪鱼的时候没啥特别需要注意的， 只要把里面的黑膜搓去就行。然后我是把八爪鱼头和脚分开了，顺带着让他的腿两两分开，切断
![爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第2张]( "爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第2张")
冷锅下冷水，料酒，姜片和八爪鱼，给他焯一下， 水煮开，迅速把水控干，洗干净
![爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第3张]( "爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第3张")
焯八爪鱼的空档，我们把洋葱、辣椒、姜片、蒜片 切好。一整个洋葱能有好大一盘子啊， 所以我只用了半个，再洗了半个请教和洋葱一起切丝，容易熟啊
![爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第4张]( "爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第4张")
八爪鱼焯好了， 我们另起油锅，把八爪鱼、姜蒜一起倒进去爆炒
![爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第5张]( "爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第5张")
稍微爆炒一下之后，倒入少量酱油，和糖提鲜
![爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第6张]( "爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第6张")
加入上诉调料之后，我们加入切好的辣椒和洋葱，再撒入少量料酒去腥，翻炒至辣椒和洋葱熟了就能出锅啦
![爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第7张]( "爆炒八爪鱼的做法步骤图，爆炒八爪鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
这个菜谱好像没啥小贴士， 如果非要有，那我就只能说，海鲜本身就很鲜，那就不用撒入鸡精或者味精啦~
小食谱完成，希望你们能喜欢。我们，下个食谱有缘再见啦~~
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