清炖羊杂

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清炖羊杂的做法步骤图,清炖羊杂怎么做好吃

用料  

羊排 500克
羊杂 500克
玉米 1根
胡萝卜 半根
酸奶 1袋

清炖羊杂的做法  

  1. 准备食材

    清炖羊杂的做法步骤图,清炖羊杂怎么做好吃 第2张
  2. 羊排和羊杂放入冷水中泡4小时。
    洗干净。
    冷水下锅,倒入1包酸奶(酸奶可以使羊肉口感更加鲜嫩)
    撇去血沫。

    清炖羊杂的做法步骤图,清炖羊杂怎么做好吃 第3张
  3. 煮开后放入葱段、姜干、辣椒、花椒、白芷。

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  4. 煮出香味后放入玉米、胡萝卜。
    转小火,炖30分钟左右。(这个时候不要调料)

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  5. 30分钟后放入适量盐,香菜、葱花。
    出锅。

    清炖羊杂的做法步骤图,清炖羊杂怎么做好吃 第6张

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