不炒糖色古朴东坡肉
来源:菜肴屋 本文已影响2.5W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.5W人
春色伊始 ,女神节即将来袭,悦己买买买!
整天在厨房游走的我,最爱囤厨房用品和各种锅具。一直惦记着IH电饭煲,可价格都很贵,天猫逛逛,发现米家的智能微压IH电饭煲居然平民价,平时就喜欢米家的智能家居产品,趁节日之际,把这个平价高颜值高科技的新玩具:米家智能微压IH电饭煲领回家。
一家之煮的电饭煲,饭煮的好,做菜也毫不逊色,用它做的东坡肉,色泽味道超正。我家的东坡肉味道古朴传统,非常好吃,小助手念叨好久了,今日早早买了肉,做起来~
天猫厨电女神节就快到了,可以逛逛看看同款哦~戳👇
用料
厨房家电 | |
米家智能微压IH电饭煲 | 1台 |
食材 | |
红烧酱油 | 2大勺 |
五花肉 | 750克 |
生抽 | 2大勺 |
黄冰糖 | 50克 |
花雕酒 | 100克 |
水 | 平肉约400克 |
西兰花 | 1朵 |
八角 | 1个小的 |
不炒糖色古朴东坡肉的做法
准备好材料和锅具,
米家智能微压IH电饭煲纯白色的外观干净清新,不挑厨房。
买的五花肉,肉铺老板贴心的用火枪把肉皮上的毛烧的干干净净,说这样处理更好吃,也上色。
五花肉刮干净皮的部分,清洗干净,用刀切成6小块,扎上草绳,皮朝下放入米家智能微压IH电饭煲的厚釜内胆中。
没有草绳,也可以用棉绳,绑是为了让炖煮好的肉不散开。
我是不淖水的,觉得这样更好吃。但是淖水再切会更好看。大家随意哈~
接着在肉上放入八角、冰糖、淋红烧酱油、生抽、陈年花雕酒,最后放水与五花肉持平就可以啦~
厚釜内胆放入米家智能微压IH电饭煲中,盖上盖。
手机从说明书上扫码,下载米家APP,找到米家智能电饭煲3L食谱,从肉食菜谱中找到东坡肉,点击菜谱,点开始烹饪,设定时间2小时,点开始,米家智能微压IH电饭煲开始工作。面板显示2小时,开始倒计时。
有APP好方便,超多菜谱,手机选择预约,冬天起床就能吃到热乎乎的早餐了。
时间到,米家智能微压IH电饭煲自动跳转到保温键,打开盖小心把肉肉翻转过来,可以看到颜色超赞哦!
接下来收汁:
打开手机菜单,找到海鲜豆腐羹菜谱,点开始烹饪,设定20分钟,按下开始,不要盖盖哦!
米家智能微压IH电饭煲 ,IH电磁环绕加热,可以看到汤汁翻滚,让肉肉更入味,颜色更漂亮。
空中弥漫着阵阵陈年花雕的香气,带着少许甜香的浓浓肉味,诱惑极啦!
肉汁翻滚时刻,来淖熟西兰花:水开放入西兰花,根据喜欢的口感淖2~4分钟,捞出沥干备用。
观察肉汁收干浓稠,在手机上按下终止程序。
不得不夸一下米家智能微压IH电饭煲,让我惊艳的东坡肉,不炒糖色也能如此油亮,颜色太漂亮了!
把五花肉摆入盘中,盘边摆上西兰花🥦,开始享用~
夹起一块肉,先闻到酒和肉的香味,吃在嘴里会跳舞,哇,太好吃啦!
肥肉入口即化,香软不腻,瘦肉酥软而不烂,绵软香甜,带着微微酒香,
浓浓肉酱香,汤汁搭配香米饭,完美~
快来跟做吧,简单超美味哦!
小贴士
收汁是糖色油亮的关键哦
东坡肉卤鸡的做法大全 东坡肉卤鸡的家常做法 配方 步骤图解
东坡肉的做法
酥糯东坡肉的做法大全 酥糯东坡肉的家常做法 配方 步骤图解
精品东坡肉的家常做法,精品东坡肉的做法和步骤图解
最正宗的眉州东坡版一品东坡肉(辣的)做法大全,眉州东坡版一品东坡肉(辣的)的详细做法
家常东坡肉的做法大全 家常东坡肉的家常做法 配方 步骤图解
大块东坡肉的做法大全 大块东坡肉的家常做法 配方 步骤图解
红烧东坡肉的做法大全 红烧东坡肉的家常做法 配方 步骤图解
寝室东坡肉的家常做法,寝室东坡肉的做法和步骤图解
椰汁东坡肉的家常做法,椰汁东坡肉的做法和步骤图解
小贝东坡肉的家常做法,小贝东坡肉的做法和步骤图解
画家东坡肉的家常做法,画家东坡肉的做法和步骤图解
酒香东坡肉的家常做法,酒香东坡肉的做法和步骤图解
咖喱东坡肉的家常做法,咖喱东坡肉的做法和步骤图解
秘制东坡肉的做法大全 秘制东坡肉的家常做法 配方 步骤图解
鲜鲍东坡肉的家常做法,鲜鲍东坡肉的做法和步骤图解
无水东坡肉的做法大全 无水东坡肉的家常做法 配方 步骤图解
家常东坡肉的家常做法,家常东坡肉的做法和步骤图解
秘制东坡肉的家常做法,秘制东坡肉的做法和步骤图解
草扎东坡肉的做法大全 草扎东坡肉的家常做法 配方 步骤图解
黄氏东坡肉的家常做法,黄氏东坡肉的做法和步骤图解
红烧东坡肉的家常做法,红烧东坡肉的做法和步骤图解