【番茄巴沙鱼】酸甜软嫩 低卡低脂
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分享一种简单易做又好吃美味的的低脂餐💓
番茄!巴沙鱼!🍅🐟
🍅番茄酸甜多汁~我真的超爱番茄口味的各种美食嘻嘻 (●゚ω゚●)
🐟还有巴沙鱼的肉质软嫩,又低脂营养,性价比超高~
用料
【主料】 | |
西红柿 2个、巴沙鱼 1条(提前一晚放冰箱冷藏区解冻) | |
【腌料】 | |
料酒 2勺、盐 5g、白胡椒 3抖、玉米淀粉 3勺、姜丝 3片 | |
【调料】 | |
蕃茄酱 2勺、生抽 1勺、葱花 适量 |
【番茄巴沙鱼】酸甜软嫩 低卡低脂的做法
1、腌制巴沙鱼:将解冻好的巴沙鱼用流水冲洗干净,切块,加料酒、盐、白胡椒、玉米淀粉和姜片,搅拌均匀,腌制20分钟;
2、处理番茄:在番茄顶部切十字,倒开水汆烫,5分钟后,去皮,切块,备用;
3、烹饪制作:大火热锅喷油,倒入番茄块,加2勺蕃茄酱,再加1勺生抽,翻炒至出汁,滑入鱼片,翻拌入味,再加半勺锅铲的热水,转小火盖盖焖煮5分钟,然后开大火,翻拌收汁,出锅时撒葱花(出锅后也可);
装盘!上桌!
番茄富含维生素、纤维素和矿质没,巴沙鱼主要提供蛋白质~非常适合低脂餐。
小贴士
Ps:生抽含盐,番茄含糖,本次食谱便再加盐和糖,番茄块和番茄酱的味道足够浓郁啦!
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