鲜虾酿
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虾搅碎,用胡萝卜一酿,软嫩的虾肉配上糯糯的胡萝卜,一口下去,还爆汁。胡萝卜素和高蛋白的结合,护眼还能补钙,真真的绝配。
用料
虾 | 60克 |
胡萝卜 | 100克 |
黄瓜 | 30克 |
虾皮香菇干贝粉 | 2克 |
鲜虾酿的做法
准备食材:虾60克、胡萝卜100克、黄瓜30克、虾皮香菇干贝粉2克。
调味说明:虾本身的味道就很鲜,配上有点鲜咸味的香菇虾皮干贝粉,味道会更足一些,2岁以下的宝宝吃就足够了,大一些宝宝口味比较挑剔了,可以在搅拌肉泥的时候加点盐或者酱油哦!
胡萝卜切成小段,每段1cm左右厚,然后用模具卡出胡萝卜容器。
虾去除虾线,切小段。
放入绞肉杯中,绞成虾泥。
黄瓜去皮,切成小丁。
把黄瓜倒入虾泥中。
倒入香菇虾皮干贝粉和核桃油调味。
混合搅拌均匀,沿着一个方向搅拌,搅拌的越上劲,虾肉的口感越Q弹。
把虾肉泥填满胡萝卜花。
冷水上锅,蒸25分钟就可以了。
用胡萝卜做容器最大的好处就是蒸完之后一点都不干,胡萝卜和虾肉泥肉很湿润,吃起来也很好入口,配点米饭或者面条就可以。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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