玉米香梨排骨汤
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冷藏了以后突然想起来要记录下来。。于是乎,从冰箱里请出来,照个像,不太美观,嘿嘿。
用料
排骨 | |
甜玉米(水果玉米) | 一个 |
小香梨 | 两个(因为比较小) |
姜 | 三片 |
盐 | 少量 |
鸡精(可加可不加) | 少量 |
玉米香梨排骨汤的做法
冷水煮沸 放入排骨 再次煮开 煮出血水 关火 倒掉血 水 洗干净排骨
冷水煮沸 放入排骨 加入少量盐 三片姜 转小火 炖半个小时 此期间切好玉米 香梨 备用
半个小时后放入玉米 梨块 小火继续 待玉米熟透后 即可出锅 我是在出锅前加的鸡精
小贴士
我做的口味很淡,汤偏甜,有梨味。玉米甜,香梨本身也很甜,所以我没加糖,如果用水晶梨可以加点冰糖什么的。之前看别的朋友说炖排骨汤加点醋会使排骨里的钙多多出来,我没试,但想用山楂代替醋会不会更好,值得尝试:)
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