既简单又好喝的玉米胡萝卜大骨汤
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逛超市的时候偶然发现有卖双汇精致汤骨,索性买了几根回来,居然不到15块钱!简直经济划算,重点是特别美味有营养❤
用料
玉米 | 1根 |
汤骨 | 4-5块 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 4-6片 |
小葱 | 2-3根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
枸杞 | 4-5颗 |
红枣 | 2颗 |
既简单又好喝的玉米胡萝卜大骨汤的做法
用凉水先将汤骨洗一两遍,洗去脏东西
凉水下锅,开火,放入姜片,适量料酒,大概煮6-8分钟,不断会有浮沫出现,等肉完全变色,血沫已经出的差不多了,关火捞出。
用清水将汤骨冲干净
将玉米,胡萝卜切块,小葱一根切段,另一根切成葱花,姜切片,备用
将汤骨放在最底层,然后上面铺上所有食材,最后将开水倒入电压力锅,水量看锅的大小。
我用的是苏泊尔的这款电压力锅,小小的,正好够2-3人。选择煲汤,25分钟左右,加上前后预热,大概会40分钟左右
铛铛铛,开盖,扑面而来汤骨的香味,夹着玉米和胡萝卜淡淡的甜味,这个时候放入适量的盐,看个人口味,不需要放其他任何调料,原味是最鲜美的。
最后撒上葱花,我个人比较喜欢葱,所以放的比较多。搞定,一个人能喝好几碗~偷偷告诉你们,汤骨的肉捞出来,蘸点味极鲜,味道也是很不错滴😘
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