老油条炒虾仁
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老油条炒虾仁是一道菜肴,主要食材是油条、西兰花和虾仁,这道菜味道鲜甜。其中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
用料
油 | 20克 |
虾仁 | 300克左右 |
西兰花 | 150克 |
彩椒 | 1个,切块 |
生抽 | 5克 |
料酒 | 5克 |
黄酒 | 5克 |
玉米淀粉 | 3克 |
油条 | 半根 |
老油条炒虾仁的做法
虾仁洗净沥干,倒入黄酒、玉米淀粉(没有可省略),充分拌匀后,腌制30分钟。主锅加入搅拌钩,倒入20克油,设置3分钟/120度/速度L爆香。
加入虾仁、西兰花、生抽、料酒、彩椒和盐设置6分钟/105度/速度L炒制。
最后1分钟时从投料孔放入老油条。
结束后趁热享用。
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