葱油爽苕粉
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此款苕粉是对葱油面的苕粉版创新，配以爽口、鲜香的多种配料，激发了苕粉丝滑鲜美的新吃法。
用料
| 红苕粉 | 若干 |
| 花生粒 | 适量 |
| 腌制小萝卜片 | 适量 |
| 白菜 | 也可用其他绿叶菜代替 |
| 五花肉 | 一块 |
| 虾仁 | 若干 |
| 葱 | 一段 |
| 白糖、醋、酱油 | 适量 |
葱油爽苕粉的做法
将苕粉泡软后煮开。
![葱油爽苕粉的做法步骤图，葱油爽苕粉怎么做好吃 第2张]( "葱油爽苕粉的做法步骤图，葱油爽苕粉怎么做好吃 第2张")
煮好后过凉水备用。
![葱油爽苕粉的做法步骤图，葱油爽苕粉怎么做好吃 第3张]( "葱油爽苕粉的做法步骤图，葱油爽苕粉怎么做好吃 第3张")
切好五花肉、白菜、葱末，备好花生、腌制小萝卜片、虾仁。
![葱油爽苕粉的做法步骤图，葱油爽苕粉怎么做好吃 第4张]( "葱油爽苕粉的做法步骤图，葱油爽苕粉怎么做好吃 第4张")
先将腌制小萝卜片、虾仁、五花肉片铺于过凉水沥干后的粉上。将一勺白糖、适量白醋和酱油淋在粉上。开水煮熟白菜，适当沥干水分后铺于粉上。在最上层撒葱花、花生。热锅凉油，油烧开后浇在粉上爆香。
![葱油爽苕粉的做法步骤图，葱油爽苕粉怎么做好吃 第5张]( "葱油爽苕粉的做法步骤图，葱油爽苕粉怎么做好吃 第5张")
小贴士
腌制小萝卜片制法：小萝卜洗净后切薄片，浸泡在白醋和糖、橄榄油拌的腌汁里，静置6小时即可。
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