夏日解暑神器---绿豆糕

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夏日解暑神器---绿豆糕的做法步骤图

用料  

去皮绿豆 400克
细砂糖 适量(依个人口味)
黄油 少许

夏日解暑神器---绿豆糕的做法  

  1. 提前将去皮绿豆泡发12小时,其间需要换水。将泡发好的去皮绿豆用电锅熟(按蒸键即可)。

    夏日解暑神器---绿豆糕的做法步骤图 第2张
  2. 如右图,将蒸熟的绿豆碾压为无颗粒状就好了。

    夏日解暑神器---绿豆糕的做法步骤图 第3张
  3. 锅中加入适量的黄油(切记,一定要小火,不然容易糊锅),加入碾压好的绿豆,炒匀,依个人口味加入适量的细砂糖,这个步骤忘记拍照了。

  4. 炒好,趁热做成每个50g的圆球,放入模具压好即可。

    夏日解暑神器---绿豆糕的做法步骤图 第4张

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