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棉花杯

来源：菜肴屋  本文已影响3.2W人 

棉花杯的做法步骤图，棉花杯怎么做好吃

这是一款蒸出来的棉花杯，特别适合早餐，要想蒸出开花的棉花，必须掌握要点，否则就是棉花骨朵了，不开花，这款蒸糕就失败了。小小的棉花杯，看上去松松软软，吃起来的口感一点也不输与蛋糕。

用料  

低筋面粉 100克
澄面 20克
白砂糖 48克
泡打粉 6克
白醋 6克
猪油 14克
水 150毫升

棉花杯的做法  

  1. 盆中倒入白砂糖、清水，搅拌至于砂糖溶化。

    棉花杯的做法步骤图，棉花杯怎么做好吃 第2张

  2. 加入白醋、泡打粉拌匀，倒入面粉、澄面，继续搅拌至透彻无粉粒状。

    棉花杯的做法步骤图，棉花杯怎么做好吃 第3张

  3. 最后加入猪油，拌至成纯滑面糊。

    棉花杯的做法步骤图，棉花杯怎么做好吃 第4张

  4. 将面糊倒入裱花袋中。

    棉花杯的做法步骤图，棉花杯怎么做好吃 第5张

  5. 挤入锡纸模，每个模内约装八分满。

    棉花杯的做法步骤图，棉花杯怎么做好吃 第6张

  6. 稍作静置，后以旺火蒸约6分钟即可。

    棉花杯的做法步骤图，棉花杯怎么做好吃 第7张

小贴士

每次往盆中加入材料时，都要边加边搅拌，直到搅拌成黏稠可流动的面糊。

棉花 棉花杯 好吃

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