电压力锅版红糖糯米藕
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金秋时节,满屋桂花飘香,于是就想拿桂花🌸做到菜,吃货都明白吧,自己动手丰衣足食😝电压力锅省时省心,我懒🤪这是我第二次做,用电压力锅试试
用料
藕 | 2节中间节 |
糯米 | 100克藕大小随意 |
红糖 | 克 |
冰糖 | 克 |
干桂花 |
电压力锅版红糖糯米藕的做法
从市场买回中间部分2节藕,短粗的好往里灌糯米,去皮顶部5厘米左右切一刀
我买的藕是九孔,九孔比较脆,也比较白,灌糯米也多,我自认为啊
糯米泡了3个小时,其中换了一次水,糯米我用的是圆粒的,据说圆粒比较糯和粘我家有圆粒就用,往里灌糯米需要耐性,慢慢往里灌急不得,一边磕一边往里灌,9分满就可以了
这是我准备食材,随意我都放里了,不怎么甜
用牙签固定,扎起来
放进电压力锅
把所有食材倒进去,桂花我放了一小撵,可以不放,所有食材随意,爱吃甜多放糖,不爱吃少放
我是晚上做的,泡了一宿,电压力锅不用放那么多汤,我的放多了
我又换了一口锅,在煤气灶上,熬原汁汤,收汁
熟了,出锅,每一片都是满满的糯米
装盘,上桌
小贴士
用电压力锅做,水可以少放,也要末过藕,不吃水我放的多了。灌糯米时一边磕一边往里灌,要有耐性,九分满就可以,我放的多了,有点涨了毕竟第二次做😛
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