薏米红豆汤(祛湿食疗方)
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阴雨连绵🌧 ️ ,湿气重😣 ,想要在春
季祛湿💦 , 可以通过饮食来改
善 。
薏米,它可以治湿痹,利肠胃,
消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
红豆,能补心养血,久服令人
瘦”,就是说经常吃红豆既有减肥
的作用,也有明显的利水、消肿、健
脾胃之功效。
用料
红豆 | |
薏米 | |
红枣 |
薏米红豆汤(祛湿食疗方)的做法
将薏米与红豆洗净提前泡发(约12个小时)
泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开
红枣洗净,等汤煮沸后,加入红枣。
转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可,食豆喝汤。
小贴士
赤小豆和红豆的区别
赤小豆与红豆同属豆科植物,但外形不同。红豆比较圆,表面为暗棕红色,个头稍大;赤小豆是细长的,稍扁。红豆有祛湿作用,经常与大米一起做粥;赤小豆味甘、酸,有利水消肿,清热退黄、解毒排脓之效,对心脏病和肾脏病患者特别有益。因此中医入药多用赤小豆,红豆则只供一般食用。
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